Italský med z levandulových květů, 500 g (Miele di Lavanda Selvatica)

Dimòniu medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny. 

Italský med z levandulových květů (Miele di Lavanda Selvatica)

Levandulový med Dimòniu pochází od včel, které sbíraly nectar z levandulových květů a je považován za jeden z nejlepších medů, které lze na trhu najít.

Jednokvětý levandulový med produkují včely, které navštěvují pole divoké levandule. Tyto levandule rostou samovolně a nedotčeně ve střední Sardinii (Nuorese) v nadmořské výšce 700/800 metrů. Tato nedotčená přírodní horská oblast, bez továren a smogu, umožňuje produkci čistého a nekontaminovaného medu. 

Barva je světle žlutá a velmi rychlá krystalizace poskytuje jemné krystaly, velmi příjemné na patře.

Jeho nejcharakterističtější nota je dána vůní, která zjevně připomíná levanduli.

Může se pochlubit velmi jemnou chutí. Díky této zvláštnosti je levandulový med okamžitě rozpoznatelný a milovníci medu si ho velmi cení.

Hodí se na koláče, na dorty, hodí se k celozrnnému chlebu a dezertům.

Vynikající v kombinaci s čerstvými sýry. 

• Doba sklizně: duben - květen
• Oblast sklizně: Sardinie
• Vůně: aromatické rostliny, heřmánkové zlato
• Chuť: květinová, ovocná, připomínající mučenku a zralé fíky
• Barva: v tekutém stavu slámově žlutá, v krystalickém stavu perleťově slonovinová.
• Krystalizace: jemná se středně jemnými krystaly

Odborníci na med Dimòniu respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.

Složení: Med z levandulových květů (země původu: Itálie).